盲人可以成为咖啡师吗?他们做到了→
△朗读 央视新闻主播王音棋
一起感受做咖啡为两兄弟带来的新可能↓
训练起步100杯+!初入咖啡行业
他们找到实现社会价值的新选择
5平方米!自主操作
两兄弟的咖啡店暗藏玄机
今年,保佑兄弟在上海浦东新区拥有了自己的“熊爪”咖啡分店。这家小店只有5平方米大,却在每一个细节上都考虑到了兄弟俩的实际需要。
除了咖啡的制作,咖啡店还通过一些细节设计帮助两兄弟更顺畅地开展工作。
△咖啡店为听障人群提供服务:可选取不同形状的图形按铃点单。
弟弟天佑说,随着工作逐渐步入正轨,两兄弟的生活也变得越来越充实。“其实做咖啡不是最难的,最难的是如何走出自己的舒适圈。现在我每天跟很多人说话、接触,性格上也变得更开朗、大方了。”
+∞!制作咖啡,治愈自己
他们自信地走上人生新赛道
保佑兄弟的这家分店叫作“种子咖啡店”。作为“样板房”,视障咖啡师经过培训,都能以这家店为蓝本实现创业目标。目前,10位视障朋友已接受培训,很快将和天保、天佑一样,拥有一份咖啡师的工作。
“熊爪”咖啡零号听障咖啡师莹莹也已晋升为店长。
今年11月,莹莹还来到第五届中国国际进口博览会,参与制作适合罕见病炎症性肠病患者的饮品,让更多人了解、认识到炎症性肠病的存在。
更令人惊喜的是,总台记者在采访中了解到,如今,不只是视障听障人士,越来越多的残障伙伴走上了人生新赛道。“熊爪”咖啡一号肢体残疾咖啡师,曾经的中国残疾人田径队队员恽伟平在日前一场咖啡师大赛中(比赛针对残疾人咖啡从业人员)夺得冠军。
“最需要战胜的是心魔”
帮助残障人士,不止于此
2020年“熊爪”墙洞走红;2021年咖啡店“砸墙”,打破听障咖啡师与顾客交流的“心墙”;今年,盲人兄弟天保、天佑独立开店;如今,越来越多残障伙伴步入咖啡行业……
“我们做的事情其实很简单:就是希望告诉健全人,残障朋友做咖啡一样很好喝。我们也希望告诉其他残障人群,你们拥有同健全人一样的可能性,也可以去创业。”
谈及未来,天天直言会继续帮助残障人士开咖啡店,“他们最需要的就是战胜自己的心魔!我知道他们可以!”
我国现有超8500万残障人士
比起同情和怜悯
他们更需要的是理解和尊重
以及更多面对生活的选择
平等对待,就是对他们最好的关爱
今天是国际残疾人日
▌本文来源:央视新闻微信公众号(ID:cctvnewscenter)
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监制/徐冰 制片人/柴婧主编/杜显翰
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